一個值得媽媽們注意的寶寶營養問題

在每年僅約20萬出生寶寶的台灣，市面上湧進了約70種以上品牌的嬰幼兒奶粉，使得媽媽們要在目不暇給之情況下，理性的為寶寶選擇最適合的奶粉變得很困難，選擇液相勻化產品，可能是最重要的指標之一。

均勻的營養

一般而言，不同品牌的嬰幼兒奶粉都有不同的配方，但基本上是大同小異，因為一個合格的嬰幼兒奶粉工廠在國外生產及進口時，國內外政府的主管機關都有嚴格的限制，以確保嬰幼兒的健康，因此選擇合適的配方固然重要，但不同的製造方式與流程導致不同的成份均勻分配度、新鮮度、口感更是重要。

大體來說，奶粉的製造流程大略可分為二類：一個是乾式混合，另一種是液相勻化產品的先進科技。

• 乾式混合：所謂乾式混合是將乾燥後的奶粉，與必須的營養成分二者混合再裝罐而成，至於技術上是否能將營養做到完全均勻分佈就值得考驗。因為嬰兒奶粉是三個月以前未以母乳哺育的嬰兒唯一的營養來源，每日每餐的必須營養素攝取若不均衡，對寶寶健康將造成影響，畢竟寶寶的成長發育是不可重來的。
• 液相勻化：另一種製造方式是液相勻化產品的先進科技，是以牧場收集回來的新鮮奶水為原料，抽離掉過多的脂肪等成分後，在液態狀態下，將必要的營養素充分溶解後，經多次的均質化，再噴霧乾燥裝罐，由鮮奶到配方奶粉一氣呵成，這種生產方式過程較冗長，成本較高，但較講究產品品質，此外這種製造方式還有下列不可

• 忽視的優勢：
  1. 成分分布均勻，寶寶每一餐都喝到必須的營養。
  2. 較能確保新鮮，「液相勻化產品」因直接以鮮奶一氣呵成，消費者可以輕易地從罐底標示的製造日期推算出產品的新鮮度；「乾式混合」因以奶粉為原料，消費者無法從罐底標示的製造日期來看出它的主原料奶粉已儲放了多久。
  3. 口感較佳、較香濃，保留了一股濃濃的天然乳香味；乾式混合的主原料奶粉如果儲放過久，其口感和營養效價自然會降低。

總體來說， 產品比乾式混合奶粉在品質上有絕對的優勢，但或因廠商成本上的考量，或天然條件之侷限，目前市面上約70幾種品牌奶粉，至少80％的產品是採乾式混合方式生產的。消費者可從罐上的標示，或親口嚐嚐濃濃的天然乳香，就能輕易的分辨出液相勻化的產品。

唯一經法國政府保證，所有產品皆由新鮮奶水在24小時之內製成配方奶粉。佑爾康液相勻化奶粉，新鮮、均勻、香濃。